紫蘇 (シソ)/大葉の主な栄養・期待される効果 シソは100gあたりの栄養価で見るとビタミン・ミネラル・ポリフェノール・食物繊維など、幅広い成分を豊富に含んでいます。 カロリーは100gあたり37kcal (1束10枚程度であれば4kcal)です。 シソは花粉症やでは、紫蘇のどの成分が花粉症の症状に有効なのでしょうか。 まず、紫蘇の実から採れる油には、鼻詰まりを起こす成分である ロイコトリエン (leukotriene) を抑止する働きがあります。ロズマリン酸は、 花粉症やアトピーなどアレルギー症状に大きな効果を発揮 します。 アカジソ枚分のロズマリン酸を摂取すると、アレルギー反応を抑制する効果があると言われていますが、シソを枚も食べるのは、なかなか難しいですよね。
シソ茶の効能 副作用 花粉症 アトピー 認知症予防に効果的 健康茶の教科書 効能とランキング 目的別の選び方を解説
