花韮 （はなにら） 写真集 （咲き始めた） 撮影日 ： 11． 2．19 （平成23年） 撮影場所： 文京区 本郷 元町公園 ↓ 下へ （花とつぼみ） 撮影日 ： 03． 4．10 （平成15年） 撮影場所： 江東区 南砂 （花） 撮影日 ： 07． 3．17 （平成19年） 撮影場所： 狛江 ニラの花味噌という旨そうな中華調味料を買ってみました。 正式には、韭菜花醬と韮花醤とか言うみたいです。 炒め物に使ったら美味しそうだな〜と、ちゃんと使い方も調べずに購入。 しかしあとで調べたら、これは基本的には鍋のタレに 花によく似ています。 しかし韮の花のほうが全体にスッキリして美形です。ギョウジャニンニクの花には 初めて見るとギョッとする一種の不気味さがあって、万葉人の好みには合わないよ うな気がします。 いいね いいね
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